Cung cấp số lượng lớn bưởi diễn Hà Nội chính gốc, thơm ngon, tại vườn, chất lượng tốt nhất

Hiển thị các bài đăng có nhãn mua bưởi diễn tết 2015. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn mua bưởi diễn tết 2015. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Tư, 1 tháng 7, 2015

Đặc sản bưởi Diễn (Hà Nội) đang dần khan hiếm do diện tích vườn trồng ngày càng thu hẹp. Trong khi đó, bưởi giả thương hiệu này lại tràn ngập ở nhiều chợ, vỉa hè. 

Bưởi Diễn bán la liệt ở ngoài đường
Bưởi Diễn bán la liệt ở ngoài đường

  Bưởi Diễn bị giả thương hiệu 

Bưởi Diễn (Hà Nội) nổi tiếng về hương vị, có thương hiệu nhiều năm nay. Hiện nay, trên các cửa hàng, sạp hoa quả ven đường ở Xuân Canh, Diễn, Nhổn, Hồ Tùng Mậu, chợ Mỹ Đình, chợ Mai Dịch,… bày tràn thứ bưởi được cắm biển “Bưởi Diễn thật 100%”, “Bưởi Diễn xịn”, “Đặc sản bưởi Diễn”,… Thậm chí bưởi mang danh Diễn còn được xếp đầy trên nhiều xe tải. Nhưng theo chúng tôi đó là bưởi Diễn giả. Bưởi thật giá đâu có rẻ như thế, cũng không có nhiều để bán la liệt ở ngoài đường.  

Bưởi Diễn thật 100% ?

Trong khi bưởi Diễn thật có giá tới 35-60 nghìn đồng, tùy thuộc vào loại bưởi và tuổi của cây, bưởi Diễn giả bán với giá chỉ 15-30 nghìn đồng/quả, quả càng to, giá càng cao. 

Bưởi Diễn có ba loại

Loại ngon nhất và đắt nhất có vỏ mỏng và bóng, quả tròn, đít hơi dẹt, múi vàng ươm. Loại thứ hai vỏ hơi sần, quả to, ngà trắng. Loại thứ ba vỏ sần, hình bầu dục như bưởi Năm Roi, múi to, ăn không ngon bằng hai loại đầu, giá cũng thấp hơn. 




Bưởi Diễn bị giả thương hiệu
Bưởi Diễn bị giả thương hiệu
Bưởi Diễn loại 1: vỏ mỏng và bóng, quả tròn, đít hơi dẹt
Bưởi Diễn loại 1: vỏ mỏng và bóng, quả tròn, đít hơi dẹt

  Người mua bưởi Diễn chủ yếu để biếu Tết, như một thức quý

Quý vị đừng nhìn quả to, đẹp mà bảo ngon. Bưởi Diễn chính hiệu quả trông nhỏ, xấu, vỏ có khi hơi héo, mốc do để lâu, nhưng mùi vị trội hơn hẳn. Vào khoảng tháng ba, ăn bưởi Diễn còn thấy ngọt mát, mọng nước mà dinh dính”. Các bạn nên chọn những quả bưởi núm lồi, đít phẳng, căng da. Tham khảo kinh nghiệm chọn bưởi Diễn xịn tại đây. 

Bưởi Diễn bắt đầu thu hoạch vào khoảng hai tháng trước Tết
Bưởi Diễn bắt đầu thu hoạch vào khoảng hai tháng trước Tết
Theo chúng tôi, bưởi bán tại các chợ phần lớn là bưởi thường ghép với giống bưởi Diễn, trồng ở nơi khác. Để biết mùi vị bưởi Diễn, chúng tôi mua hai thứ bưởi khác nhau, một ở ven đường, một ở trong vườn Phú Diễn. “Bưởi đường” có múi to, xốp, vị khá ngọt nhưng không đậm. “Bưởi vườn” múi chỉ nhỉnh hơn múi cam sành một chút, ngà ngà vàng, vỏ thơm ngát, vị ngọt lịm lẫn ngăm ngăm đắng.




bưởi Diễn ngọt mát, mọng nước mà dinh dính
bưởi Diễn ngọt mát, mọng nước mà dinh dính

  Bưởi Diễn có vị ngăm ngăm

Vị ngăm ngăm cũng là một đặc trưng của bưởi Diễn. Giống như khi việc thưởng trà, cảm giác đắng ban đầu sẽ chuyển dần thành vị ngọt nơi cuống họng. Chất lượng bưởi Diễn cũng phụ thuộc vào hoa. Thường một cây nở ba đợt hoa, trong đó đợt đầu cho quả ngon nhất. Vào dịp này, bưởi Diễn đã vào cuối vụ của hoa đầu, các vườn cây chỉ còn lác đác vài quả, không đủ để tràn ngập thị trường như quý vị vẫn thấy.





Bưởi Diễn không đủ để tràn ngập thị trường
Bưởi Diễn không đủ để tràn ngập thị trường
 Sự nỗ lực của chúng tôi cộng với sự ủng hộ, lòng tin tưởng của quý vị sẽ nâng tầm hơn nữa thương hiệu bưởi Diễn, để không chỉ người dân Việt Nam nhắc tới tên nó trong danh sách những quả ngon mà người Nước ngoài khi tới đất nước chúng ta cũng sẽ phải "gật đầu khen ngon".

Mọi thắc mắc hay để được tư vấn trực tiếp, chọn ra được những quả bưởi Diễn chất lượng với giá rẻ nhất, xin để lại địa chỉ liên hệ phía dưới phần nhận xét. Chúng tôi xin tư vấn miễn phí cho bạn!




(Chúng tôi xin đảm bảo tới cùng về chất lượng của sản phẩm, bán với giá hợp lí nhất cho quý vị, giá đặc biệt khi mua với số lượng lớn, giao hàng tận nơi trong khu vực Hà Nội. Quý khách có thể về tận vườn để lựa chọn. Thương hiệu bưởi Diễn Lân Hùng sẽ xứng đáng với số tiền bạn bỏ ra và là quà biếu tốt nhất cho quý khách hàng lựa chọn, cân nhắc!)


=>  Địa chỉ mua hàng Quý khách hàng vui lòng truy cập: Tại đây


Vỏ bưởi Diễn thường được gọt bỏ đi sau khi ăn nhưng mất công một chút, các bạn có thể biến nó thành món mứt ngon, với vị cay nhẹ, thơm dịu, ăn không ngán. Hơn nữa, vỏ bưởi có tác dụng chống những bệnh do thiếu chất xơ gây ra, ví dụ như bệnh táo bón. Ngoài ra, nhờ có vị the của bưởi nên cũng rất hữu hiệu trong việc sát khuẩn, giúp chống lại chứng viêm họng, viêm miệng lại chống được ho khi thời thiết trở lạnh.

 
mua buoi dien
Mứt làm từ vỏ bưởi


Mứt vỏ bưởi có thể được chế biến từ vỏ bưởi còn tươi xanh hoặc đã phơi héo. Nếu làm từ vỏ tươi thì mứt sẽ có màu xanh, vị the nhiều hơn, còn làm từ vỏ héo thì mứt màu vàng và vị the ít hơn. Theo đánh giá cảm quan, người dùng thích loại mứt màu vàng hơn vì nhìn màu sắc tươi đẹp, ít vị the nên dễ ăn hơn.


Thành phần chính trong vỏ bưởi gồm cellulose, pectin và các chất đắng. Trong dinh dưỡng, cellulose có chức năng phòng ngừa ung thư ruột kết, xơ vữa động mạch, hình thành sỏi mật và giúp làm giảm lượng mỡ trong máu, ngăn ngừa béo phì... Pectin thuộc nhóm các chất làm đông tụ, được xem là một trong những phụ gia thực phẩm an toàn và được chấp nhận nhiều nhất, được ứng dụng phổ biến trong sản xuất bánh kẹo.

ban buoi dien chuan ha noi
Mứt bưởi rất đẹp mắt và tốt cho sức khỏe
 

Nhờ vậy, vỏ bưởi có tác dụng chống những bệnh do thiếu chất xơ gây ra, ví dụ như bệnh táo bón. Ngoài ra, nhờ có vị the nên cũng rất hữu hiệu trong việc sát khuẩn, giúp chống lại chứng viêm họng, viêm miệng.


Nguyên liệu:

 - Vỏ bưởi
- Đường kính trắng
- Phèn chua
- Muối
- Vani


Cách làm mứt từ quả bưởi Diễn:


Bước 1: 

Vỏ bưởi đem rửa sạch, bởi vì mình dùng vỏ của nó bạn nhé… Cắt xéo vỏ theo dạng hình thoi, lạng bỏ bớt phần cùi trắng, thái miếng vừa ăn.
   
muabuoidien
Cắt xéo vỏ Bưởi theo dạng hình thoi

 

Bước 2: 

Cho vỏ bưởi Diễn vừa cắt vào tô/ thau ngâm nước muối (tỉ lệ: 1 lít nước - 1 muỗng canh nhỏ muối). Vì khi ngâm vỏ bưởi nhẹ nên thường nổi lên trân bạn lấy 1 chiếc đĩa dằn lên trên vỏ bưởi và ngâm qua đêm hoặc trong khoảng 5 tiếng.


mua buoi dien xin
Ngâm vỏ bưởi cho hết đắng.


Sau đó vớt ra bóp xả qua nước sạch vài lần cho bớt mặn và the. Cứ bóp và xả cho đến khi cắn thử miếng vỏ bưởi chỉ còn hơi the đắng ở mức bạn có thể ăn được là được

Bước 3: 

Đun sôi khoảng 1 thìa cà phê phèn chua với nước, chờ sôi bùng thì cho mớ vỏ vào luộc, sôi chừng 8 đến 10 phút thì bạn vớt ra, cho vào thau nước đá lạnh, chờ nguội hẳn, vắt ráo nước.
Lúc này, nhâm thử miếng vỏ, nếu hết the cay như ý là được. Nếu vẫn còn the cay thì đun sôi 1 xoong nước mới, lặp lại giai đoạn y cũ…


Ướp vỏ bưởi với đường.

Bước 4: 

Sau khi đã không cảm thấy vị the của bỏ bưởi bạn vắt ráo nước, xắt sợi vừa hay to (nhỏ) là tùy thuộc vào sở thích của bạn.
Đem ướp vỏ bưởi với đường theo tỉ lệ 1kg vỏ bưởi đi với 600g đường. Ướp trong một đêm hay khoảng 5-7 tiếng hoặc đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 5:  

Cho cả vỏ bưởi và nước đường vào chảo rộng, đun sôi đường thì hạ lửa nhỏ. Đun liu riu, thi thoảng đảo đều cho vỏ bưởi ngấm đường.

Cứ như thế, bạn lại đảo đều và đun cho đến lúc mứt sẽ cạn hết nước, vẫn cứ tiếp tục để đó, thỉnh thoảng ghé đảo đều.

Bước 6: Khi đường cạn gần hết thì dùng đũa đảo liên tục.

mutbuoidien
Mứt vỏ bưởi dẻo và khô, màu vàng óng bắt mắt.


Đường sẽ dần keo lại, sau đó kết tinh bám trắng vào miếng cùi bưởi. Lúc này đem nhỏ vào chảo mứt vài giọt vani rồi tắt bếp.
Tay vẫn đảo đều liên tục trong khoảng 1 phút. Sau đó, bạn hãy rải mứt ra giấy chờ nguội hẳn, kiếm 1 chiếc lọ thủy tinh, cho vào rồi dùng dần. Với cách làm này bạn sẽ có món mứt bưởi dẻo thơm và rất ngon.

Mứt vỏ bưởi dẻo và khô, màu vàng óng bắt mắt, ăn vào có cảm giác vừa dẻo vừa giòn, tỏa ra mùi thơm mát đặc trưng và vị the the rất dễ chịu.

Với cách làm rất đơn giản mà nhanh chóng, bạn đã có được món mứt bưởi ngon tuyệt cho gia đình và bạn bè thưởng thức lại tận dụng được phần bỏ đi của quả bưởi làm thành nguyên liệu chế biến được món ngon và hấp dẫn. Không những thế mứt bưởi còn có công dụng chưa bệnh thật tuyệt vời, vì thế bạn hãy chế biến ngay món mứt buởi này nhé!

Bưởi Diễn Lân Hùng xin chúc bạn thành công !




=>  Địa chỉ mua hàng Quý khách hàng vui lòng truy cập: Tại đây

Bài đăng phổ biến

BƯỞI DIỄN LÂN HÙNG - VINH DANH NÔNG SẢN VIỆT [Bưởi diễn chính hãng - uy tín - giá cả tốt nhấT !]

Truy Cập